posted by on Amigurumis, Cupcakes, Quedadas

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Esta semana pasada ha sido un poco estresante, pero sin duda ha merecido la pena.
De lunes a viernes me paso todo el día fuera de casa, con el tema del trabajo y cuando llega el fin de semana tengo mil cosas en mente que quiero hacer…tantas que aveces me agobio un poco cuando no me da tiempo a hacerlas todas.

Cuando digo hacer cosas me refiero a dulces, amigurumis, fotos y el blog.
Puedo estar orgullosa de esta semana porque hice todo lo que quería!

  • Cupcakes, con receta inventada por mi ademas!
  • Amigurumis!Termine el que estaba haciendo y lo adorne con un precioso lazo marrón al cuello. Listo para su futura dueña!
  • Y lo mejor de todo cupcake-quedada en Bilbao!!

Pero mejor os lo voy contando todo poquito a poco.

Este es el amigurumi que he estado tejiendo, una ardilla con cara achuchable!

quería hacerle unas fotos para el blog, pero no encontraba un sitio adecuado para la sesión fotográfica… y pensé…Cupcakes! Si la rodeo de ellos seguro que queda genial!!
Cualquier excusa es buena para hacer una hornada…mi mente me traiciona.
Y aquí la veis rodeada de apetitosos cupcakes de plátano con buttercream de miel.

Yo no dejaba de pensar si le gustaría a su futura dueña…que muchos a estas alturas ya sabéis quien es! Y bueno llego la hora de marcharse la envolví en papel de regalo y salí volando hacia Bilbao.

Quedamos en Mami Lou Cupcake y eramos un montón!!
Si sois de Bilbao, alrededores o tenéis pensado venir sin duda pasaros por Mami Lou! Los dueños son simpáticos a mas no poder, Natalia y Alain.

El sitio esta decorado al detalle, venden cositas para hacer y decorar cupcakes y pronto traerán mas!! y los cupcakes…que deciros R I Q U I S I M O S !!! y me quedo corta!

A la quedada se apunto Ziortza, Maite de lokicake, Arantxa de Mas que cookies (que galletas!!!)Veronica, Betty y su hija, Gloria, Maitane de Maicupcakes que en unas semana abrirá una tienda especializada en material cupcakeril en Bilbao!! Y Alma de Objetivo Cupcake que ya todos la conocéis! Que por cierto es tan alegre y cariñosa como nos trasmite en su blog o mas!

En fin y como era de esperar de esta Cupcake-quedada…hablamos de cupcakes, comimos cupcakes, fotografiamos cupcakes…Bueno también tomamos té, Alma nos hizo un par de demostraciones modelando fondant (tranquiiiila no subo los videos jajaja) y nos enseño a hacer mangas pasteleras con papel vegetal, muy útil para la glasa de las galletas!

Entre tanto llegaba el momento de que el pequeño amigurumi se encontrara con su dueña y marchara a lejanas tierras rodeado de azúcar glas, purpurina comestible y un clima muy agradable al calorcito del horno. Si!! Alma!! Fue amor a primera vista!

Le bautizo con el nombre de Buttercream y lo nombro mascota oficial del blog! Que honor mas grande para Buttercream! Y para mi :)

En fin el día salio bordado! Y espero con ganas otra quedada por que me supo a poco, se paso rapidísimo! Es lo que pasa cuando uno esta disfrutando y pasándolo bien! Espero veros a todas muy pronto!

Antes de despedirme os dejo la receta de Cupcakes de plátano con Buttercream de miel, espero que os guste!!

Mis Cupcakes de Plátano

  • 125 gr de mantequilla
  • 250 gr de azúcar normal
  • 2 huevos
  • 1 plátano triturado
  • 1 cucharadita de levadura
  • 250 gr de harina
  • 1 cucharada de brandy

Ponemos en un bol la mantequilla cortada en dados y el azúcar, y batimos hasta que quede cremoso.
Batimos los huevos en otro bol y le añadimos la cucharada de brandy.
Añadimos los huevos batidos a la mantequilla con el azúcar y cuando este incorporado le añadimos el plátano triturado.
Finalmente poco a poco vamos vertiendo la harina con la levadura y batiendo hasta que quede una masa sin grumos.
Llenamos las capsulas de cupcakes y precalentamos el horno a 175º.
Hornearemos durante unos 30 minutos aproximadamente.

Buttercream de Miel

  • 250 gr de azúcar glas
  • 185 gr de mantequilla
  • 2 cucharadas de miel si es miel de flores o 1 si es miel de romero o tomillo ya que son mas fuertes.

Tamizamos el azúcar glas para que no quede el buttercream con grumos.
Ponemos en un bol el azúcar y la mantequilla en dados y batimos, un par de minutos en velocidad media.
Le añadimos la miel y batimos primero en velocidad media y luego un par en velocidad alta.
Finalmente añadimos colorante si queremos, en mi caso yo le puse colorante Wilton color marfil, y batir para que tome el color homogéneamente.

Decorar con manga pastelera o espátula nuestros cupcakes!!! Y a comer!!

Finalmente deciros que mil millones de gracias a todos por vuestras visitas, vuestros mails y comentarios en Facebook. Este blog es un proyecto que quería hacer desde hace tiempo y me hace muchísima ilusión que me visitéis, me leáis y leer vuestros comentarios.
Espero que sigáis por aquí leyendo mis aventuras y desventuras cupcakeamigurumeras (wow! que palabro me salio!).

Besitos y agradecimiento especial a Alma por todo! Muaks!

Hasta la próxima!!

PD: Mi mente ronda la idea de sorteo no dentro de mucho!!

 

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  1. Pau
  2. reme
  3. jl
  4. Thecherrycupcake

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