posted by on Buttercream, Cupcakes, Sorteo

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Me rondaba la cabeza la idea de que ya da igual si es Navidad, con sus mazapanes y turrones, o Semana Santa, con sus pestiños y roscos…
Todo el año tengo un plato de dulce sobre la mesa.
Y eso es bueno…pero también es un problema..!
La mayoría de las veces acabo repartiéndolos a la familia/amigos o se lo pongo de merienda a los invitados…
Ahora me lo agradecen, pero dentro de unos meses….creo que me van a odiar!

Por si fuera poco dulce hace unas semanas fue mi cumpleaños y la abuela de Hugo me regalo una tarta de San Marcos(de la mejor pastelería de Sopelana, Uyarra), la cual me zampe prácticamente enterita….

Y hablando de regalos de cumpleaños. Tengo que hablaros de mi fin de semana por tierras Astures!! Hugo me regalo una caja que incluia 2 noches de hotel con desayuno en una seleccion de hoteles estilo provenzal!! No tengo palabras!! (Cara de Felicidad mas abajo..)

Tengo que decir que elegimos el mejor hotel (sin duda alguna) que he visto y veré en mi vida, Amada Carlota, y no es por hacer peloteo a Carlos y Yolanda (los dueños, que son un encanto!).

Situado en Cabranes, en medio de la naturaleza y con unas vistas a los Picos de Europa que no tienen precio. Con un estilo minimalista y acogedor, lleno de detalles. Perfecto para pasar unos días desconectados de la rutina y el estrés, respirar aire limpio y disfrutar de sus riquísimas comidas y desayunos! La cena para dos fue perfecta, mezclas de sabores muy muy originales y sorprendentes.
Yolanda que mano tienes con la cocina!!Se nota la procedencia gallega!!

Os dejo algunas del paisaje para que veáis que no exagero para nada y por si os animais a visitar este pequeño eden en Cabranes, tranquilo y silencioso, pero a la vez perfectamente conectado con zonas de interés turístico. Nosotros repetiremos sin duda!!
Os dejo su Facebook también!

Este fin de semana tuve visita en casa, Paqui mi compañera de carrera vino a visitarme desde Jaen. Y bueno me dijo que no se iba de aquí sin probar algún cupcakes/tarta.
Como es una amante del chocolate le hice unos cupcakes de dos chocolates, con el bizcocho de cacao y buttercream de Milkybar!! El bizcocho es el mismo que hice en los cupcakes de Maltesers, pero el buttercream lo hice por primera vez y esta…..INDESCRIPTIBLE!! No se si se puede llamar buttercream…porque no lleva mantequilla, solo chocolate derretido y azúcar glas.

De paso estrene para las fotos el nuevo cake-stand de la marca Wilton que compre en Mami Lou Cupcakes, bonito verdad?

Y no menos bonita mi Kitchen Aid!!! Aqui la presento en sociedad! Estoy encantada con ella facilita y mejora el trabajo sin duda, y queda de bien en la cocina… jajaja

Bueno que me enrollo muchiiiiiiisimo, aquí os dejo la receta!

Cupcakes de dos Chocolates

-Ingredientes para el bizcocho:

  • 150 gr de mantequilla sin sal
  • 150 gr de azúcar granulada
  • 160 gr de harina
  • 1 cucharadita de levadura
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 15 gr de cacao puro en polvo

Precalentamos el horno a 180º
En un bol batimos la mantequilla, a temperatura ambiente, con el azúcar.
Por otro lado batimos los huevos junto con la cucharadita de extracto de vainilla.
Lo incorporamos a la mantequilla con el azúcar y batimos.
Mezclamos harina, levadura y cacao y vamos añadiendo y batiendo poco a poco hasta tener una mezcla homogénea.

Colocamos papel de horno y 12 papelitos de cupcakes en la bandeja.
Esperaremos 20 minutos para que estén listos.
Finalmente dejar enfriar.

-Ingredientes para el Buttercream de Chocolate Blanco:

  • 200 gr de chocolate Milkybar
  • 175 gr de azúcar glas tamizada
  • 4 cucharadas de leche

Cortar el chocolate en trocitos pequeños y ponerlos en un bol no muy grande de cristal o loza, junto con la leche.
Poner a calentar una olla con agua para derretir el chocolate al baño maría, por lo que meteremos el bol dentro con cuidado, con la cantidad de agua justa para que no nos salte dentro al hervir.
Cuando este derretido por completo pasar a otro bol y mezclar con el azúcar glas.
Antes de que se enfríe decorar los cupcakes al gusto. En mi caso yo lo hice con la manga pastelera, con una boquilla redonda muy ancha.
Si queréis decorar con algo mas encima del buttercream hacerlo antes de que se enfríe! Ya que se pondrá un poquito duro y no quedara bien.

Y ahora a chuparse los dedos!!!


Finalmente ya era hora de anunciar el sorteo!! Entre unas cosas y otras me retrase un poco en publicarlo, pero ya esta aquí!!
El sorteo se compone de:

  • El famoso, genial e increible!! libro de “Cupcakes from the Primrose Bakery”, lleno de ideas y recetas!  Para todos los gustos! Recomendable 100%.
  • Medio kilo de fondant rojo!
  • Regalos que son sorpresa!! Son varios que aun estoy en tramites con ellos, pero seguro que os gustan!!

Bueno las bases para participar en el sorteo son las siguientes:

  1.  Entrar en el Facebook de Subidón de Azúcar  y dar a “Me Gusta” (si aun no le disteis).
  2. Dejar un comentario por persona en esta entrada del blog contando cual es vuestro dulce favorito, ese del que repetiriais tantas veces como números existen!! El email que introduzcais para dejar el comentario que sea correcto! ya que lo usare para ponerme en contacto contigo si eres el ganador del concurso.
  3. El sorteo solo sera para residentes en España (ya lo siento..)

Por último como sugerencia si os apetece y no como condición para concursar, compartir el enlace de este post para que puedan participar también vuestros amigos y conocidos, cuantos mas  mejor no? :)

El ultimo día para participar en el concurso sera el 27 de Febrero inclusive. Por lo que el 28 hare la lista de numeros (tu numero se corresponde al numero de tu comentario) y el resultado del ganador se publicara el día 28 por la tarde.
El sorteo se hará con Random, y me pondré en contacto con el ganador por mail, como ya comente anteriormente.

Bueno creo que no se me olvida nada…que soy novata en esto de los sorteos!

Nada mas que decir por hoy espero que disfrutéis de lo que queda de semana bien abrigaditos! Que la gripe parece que tiene mucho tiempo libre y se dedica a hacer visitas….

Nos vemos por Facebook y Twitter !

Besos!


 

 

 

 

 

 

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